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preámbulo, introducción, 7 sections with several subgroups; appendix:
- Tonadas de primer orden (voice) / Tonadas de segundo orden (voice) / tonadas de tercer orden (voice) (pp.16-64)
- Charradas cantadas, Fandangos, Jotas y Boleras, Rondas y Pasacalles, Canciones de Cava, Apaño de Aceitunas, Cerner la Harina, Linos y Vendimia, Canciones de Cuna (pp.65-111) (voice, percussion and voice (e.g. castanets)
- Aradas, Muelos, Canciones de Carro y Acarrea de Mieses, Siega (p.113-
- Epitalamios y Ramos, Villancicos (pp.129-139)
- Pasiones y Calvarios, Alboradas y otro Cantos a Diferentes Santos (pp.130-158)
- Romances (pp.159-198)
- Instrumentos: Discussion of Dulzaina peñarandina, Tamboril y caja peñarandina, Boleras, Diversas Danzas, Bailes y otros Cantos de Gaita con Acompañamiento de Tamboril, Boleras de Sequeros, Danza, Rosca (pp.199-221)
- Apendice: Canto y Piano, examples from first, second, third, and fifth sections (pp.223-261)
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